乾珍味・昆布

  • HOME
  •  > 乾珍味・昆布

乾珍味・昆布

ほたて貝柱

ほたて貝柱
紋別前浜で採れた新鮮な帆立貝柱を厳選し一つ一つ天日干しで手間暇をかけて丹念に仕上げました。

銀聖鮭とば

銀聖鮭とば
日高沖で獲れる鮭の中でも極上の銀毛鮭のみにつけられる称号『銀聖』。その銀聖を贅沢に丁寧に熟成乾燥させた鮭とばです。

昆布巻

昆布巻
柔らかい昆布を使用し、北海道ならではの素材を巻き込みました。じっくり煮上げた北海道の味わいです。
 

えぞからすみ風味

えぞからすみ風味
さめ(鮫)とたら(鱈)の卵巣を加工して作られたからすみ風の珍味です。

オリジナルふりかけ

オリジナルふりかけ
貴重な北海道産の羊肉やSPF豚を使用した不二屋本店こだわりのオリジナルふりかけです。

日高昆布

日高昆布
北海道の日高地方えりも岬周辺で採れる昆布で、だし汁として煮上がりが早いので、佃煮や、煮昆布の他、昆布巻きなどの惣菜に最適です。

利尻昆布

利尻昆布
礼文・利尻宗谷の沿岸に生息している昆布で、肉厚で根が広く、だし汁は澄んでおり、塩みがかかったうまみを持ち、味は濃く、香りもよい独特な風味を持っています。

尾札部昆布

尾札部昆布
尾札部昆布とは北海道函館市尾札部地区で採れる昆布を指し、古くは皇室へ献上されるなど昆布の中では高級品として知られています。透明ですんだだし汁がとれ、お吸い物や湯豆腐等の鍋物、味噌汁等に最適です。